Sorotan.id – Pemerintah Kota Padang melalui Dinas Kesehatan Kota Padang mengingatkan masyarakat agar tidak berlebihan dalam mengkonsumsi daging di moment hari Raya Idul Adha 1466 H.
Untuk Standar kesehatan, setiap orang maksimal disarankan untuk tidak lebih dari 65 gram mengkonsumsi daging. Berlebihan dalam mengkonsumsi daging bisa beresiko terhadap kesehatan.
“Porsi daging jangan berlebihan, sesuaikan dengan kebutuhan tubuh, yaitu sekitar 65 gram per hari untuk orang sehat,” ujar Lidia Febrina, Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Padang, Sabtu (7/6/2025), sebagaimana dilansir dari Kominfo Padang.
Mengkonsumsi daging secara berlebihan bisa memicu kolesterol tinggi, tekanan darah naik hingga gangguan pencernaan. Inilah dasar Dinkes Padang menyarankan agar konsumsi daging cukup 2–3 kali seminggu untuk yang sehat, dan hanya 1–2 kali seminggu bagi yang memiliki riwayat kolesterol atau asam urat.
Tak hanya soal frekuensi, dr. Lidia juga mengingatkan pentingnya memilih bagian daging yang lebih sehat.
“Pilihlah bagian yang rendah lemak dan hindari konsumsi jeroan seperti usus atau babat,” jelasnya.
Cara mengolah daging juga tak kalah penting. Ia menyarankan agar daging dimasak dengan benar hingga matang sempurna untuk membunuh bakteri dan parasit yang mungkin menempel.
“Pengolahan sehat seperti dijadikan sop atau asam padeh lebih disarankan. Dan sebisa mungkin, makanan tidak dipanaskan berulang kali. Habis dalam sehari lebih baik,” imbaunya.
Setelah menikmati sajian Idul Adha, dr. Lidia mengingatkan warga untuk menyeimbangkan dengan konsumsi buah dan sayur. Kandungan serat dalam buah dan sayuran membantu menurunkan penyerapan kolesterol dari daging.
Terakhir, ia mengajak masyarakat untuk tidak lupa berolahraga minimal 30 menit sehari.
“Dengan olahraga, kalori dari makanan akan diubah menjadi energi, bukan disimpan sebagai lemak,” pungkasnya. (*)
